Da ist Magie im Topf! Diese 17 schlauen Küchenhacks machen dich zum Kochprofi!

21.04.2017
Kategorien clever

4. Wenn Tomatensoße zu viel Säure enthält, geben wir gern eine Prise Zucker dazu. Probier es beim nächsten Mal stattdessen mit etwas Backpulver, das bindet die Säure noch besser.

Quelle: Viralnova

 

5. Ein bisschen Säure ist auch immer gut, um das Kalzium in Sahne- oder Käsesoßen zu binden. Deswegen nie auf Weißwein oder ein paar Spritzer Zitronensaft beim Kochen verzichten!

Quelle: Viralnova

 

6. Du möchtest, dass dein Hefeteig beim Backen schön fluffig aufgeht? Dann stell eine kleine, mit Wasser gefüllte (und natürlich hitzebeständige) Schale zum Teig in den Backofen. Durch den Dampf geht das Brot besser auf.

Quelle: Viralnova

 


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